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日期:2023/01/15 20:08作者:小编人气:
蔓越莓饼干怎么做
无论是喜欢做饼干,还是喜欢吃饼干的朋友,对蔓越莓饼干一定不陌生。我们都知道,蔓越莓有着丰富的维生素C和果胶,对美容养颜有着一定的作用。用蔓越莓制成饼干,同样深受大伙喜爱,那蔓越莓饼干应该怎么做呢?
1、蔓越莓饼干
准备低筋面粉、鸡蛋液、黄油、糖粉和蔓越莓干,先将黄油常温软化,软化至差不多有点像药膏的质感。加入糖粉和搅拌好的鸡蛋液,进行打发,打发至黄油颜色变浅白,体积稍微变大,加入蔓越莓干搅拌。加入低筋粉进行混合,做成长方体后进行冷冻,1到2小时后取出切片,放在铺有垫油纸的烤盘上,进行烤箱烘烤即可。
2、蔓越莓曲奇
做法类似蔓越莓饼干,不过曲奇的制作加入了淡奶油,使口感更酥脆。将黄油加入糖粉和蛋液打发后,分三次缓慢加入淡奶油,进行搅拌。再加入蔓越莓搅拌均匀,用低筋面粉过筛后,放入裱花袋,用裱花枪制出曲奇,进行烘烤即可。
3、抹茶蔓越莓饼干
可能有些伙伴会觉得前两者口味过于单一,我们还可以加入抹茶粉,味道更为清新。同样将黄油和糖粉、蛋液进行搅拌打发,然后加入抹茶粉和蔓越莓干进行搅拌。加入低筋面粉搅拌过筛后,同样放入模具冷冻,切片烘烤即可。
蔓越莓饼干营养又美味,制作方法也不难,有兴趣的伙伴赶紧试试吧!蔓越莓饼干怎么做