整鸡清炖怎么做整鸡清炖的做法

日期：2023/01/19 15:19作者：小编人气：

导读：　1、食材：鸡，干香菇。　　2、调料：食盐、味精、姜、料酒。　　3、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。　　4、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。整鸡清炖怎么做整鸡清炖的做法...

　　1、食材：鸡，干香菇。

　　2、调料：食盐、味精、姜、料酒。

　　3、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。

　　4、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。整鸡清炖怎么做整鸡清炖的做法

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