秋葵冷冻后解冻用焯水吗秋葵冷冻后解冻需要焯水吗

日期：2023/01/19 11:39作者：小编人气：

导读：　1、可以焯水也可以不焯水。如果是没有经过焯水处理的秋葵直接冷冻的话，那么建议解冻焯水，这样才能去除其中的苦涩味道；如果是焯水后再进行冷冻的秋葵，可以直接解冻不需要焯水。　　2、秋葵中含有较多成分的黏性蛋白，直接冷冻的话会使蛋白变性，秋葵吃起来会变硬；而且秋葵中含有一定的草酸和鞣质，直接冷冻的话后续不方便处理，所以建议将秋葵焯水后再进行冷冻。秋葵冷冻后解冻用焯水吗秋葵冷冻后解冻需要焯水吗...

　　1、可以焯水也可以不焯水。如果是没有经过焯水处理的秋葵直接冷冻的话，那么建议解冻焯水，这样才能去除其中的苦涩味道；如果是焯水后再进行冷冻的秋葵，可以直接解冻不需要焯水。

　　2、秋葵中含有较多成分的黏性蛋白，直接冷冻的话会使蛋白变性，秋葵吃起来会变硬；而且秋葵中含有一定的草酸和鞣质，直接冷冻的话后续不方便处理，所以建议将秋葵焯水后再进行冷冻。秋葵冷冻后解冻用焯水吗秋葵冷冻后解冻需要焯水吗

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