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日期：2023/01/19 12:36作者：小编人气：
1、白菜350克、猪肉【瘦】50克、香菇【鲜】50克。
2、做法：将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。将猪肉洗净切成薄片；香菇【水发】洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克【淀粉5克加水】勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。肉炒白菜的方法 做白菜炒肉的流程
