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发酵时为什么要加糖这些都是主要原因

日期：2023/01/19 14:25作者：小编人气：

导读：　1、发面时加入糖是为了增加口感，增加香甜度。　　2、发面时家庭一般用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等，面就会发的相当好，无须加入糖。加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分，有助于面团的发酵。　　3、发面时加入糖是一种喜好或习惯。发酵时为什么要加糖这些都是主要原因...

　　1、发面时加入糖是为了增加口感，增加香甜度。

　　2、发面时家庭一般用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等，面就会发的相当好，无须加入糖。加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分，有助于面团的发酵。

　　3、发面时加入糖是一种喜好或习惯。发酵时为什么要加糖这些都是主要原因

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