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日期:2023/01/19 14:57作者:小编人气:
1、一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后【水要盖过虾】,先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。
2、烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。
3、看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。籽虾一般煮几分钟能熟 煮籽虾的时间介绍
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