清蒸海胆清蒸海胆的简易做法

日期：2023/01/17 15:46作者：小编人气：

导读：　1、主料：海胆2只,鸡蛋适量。　　2、调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。　　3、海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。　　4、鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。　　5、制作要诀　　蛋清打匀，加水要适量，太多不易成形，太少蒸得太厚。清蒸海胆清蒸海胆的简易做法...

　　1、主料：海胆2只,鸡蛋适量。

　　2、调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。

　　3、海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。

　　4、鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。

　　5、制作要诀

　　蛋清打匀，加水要适量，太多不易成形，太少蒸得太厚。清蒸海胆清蒸海胆的简易做法

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