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专业技能
日期：2023/01/17 16:02作者：小编人气：
1、热锅凉油。在锅里面放一点点油，润满锅底就可以。然后在火上烧热，一直烧到油冒烟。再加凉油【一定要多加一些】，趁油没热时下鱼。
2、下鱼后马上摇晃锅子，让鱼跟锅之间有凉油，再正常煎。鱼皮没焦黄之前不要翻面。鲤鱼汤怎么做鱼皮不粘锅 煎鱼不破皮的方法
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