酱茄子的家常做法步骤怎么做酱茄子

日期：2023/01/17 16:20作者：小编人气：

导读：　1、主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。　　2、洋葱切成碎备用。　　3、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。　　4、腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。　　5、洋葱碎煸炒出香味。　　6、锅中注油，烧热下入茄子条。.炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油下入肉末煸炒至变色。加入洋葱碎煸炒出香味。　　7...

　　1、主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。

　　2、洋葱切成碎备用。

　　3、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。

　　4、腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

　　5、洋葱碎煸炒出香味。

　　6、锅中注油，烧热下入茄子条。.炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油下入肉末煸炒至变色。加入洋葱碎煸炒出香味。

　　7、加入豆瓣酱，烹入料酒，小火煸炒均匀。

　　8、倒入炸好的茄子条，加入一点水，烧制汤汁收干即可。酱茄子的家常做法步骤怎么做酱茄子

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