臭鳜鱼的做法怎么做特色臭鳜鱼

日期：2023/01/16 12:15作者：小编人气：

导读：　1、食材：腌好的鳜鱼500g，大蒜一朵，生姜半个，郫县豆瓣醬2勺，小葱—小把，糖适当，生抽、老抽1勺，菜籽油适当，红辣椒1个。　　2、腌好的鳜鱼多次用水冲洗干净，用厨房纸抹干鱼身。　　3、身两面煎黄，盛出。下姜、蒜等配料炒一下，加入豆瓣醬再炒，将鱼再入锅，加开水浸没，加适量白糖，炖15到20分钟，加生抽、老抽后收汁。　　4、整个过程别放盐。臭鳜鱼的做法怎么做特色臭鳜鱼...

　　1、食材：腌好的鳜鱼500g，大蒜一朵，生姜半个，郫县豆瓣醬2勺，小葱—小把，糖适当，生抽、老抽1勺，菜籽油适当，红辣椒1个。