炒牛肉哪个部位最好吃[炒牛肉最好吃的部位是哪]

日期：2023/01/16 12:27作者：小编人气：

导读：　1、建议牛里脊。　　2、常见的牛肉部位有牛里脊、牛腩、牛肋等，这些部位的肉质、肥瘦存在一定的差异，而用牛肉来炒食的话，最好还是选用牛里脊，因为牛里脊肉质厚阔，肥嫩，其肌纤维斜而短，不像腱子肉那样纤维丰富，翻炒失水后还是细嫩的，其它部位的肉例如胸肋肉筋膜比较丰富，韧性较强，适合用来炖、蒸，而腱子肉丰富的肌纤维适合红烧、卤。炒牛肉哪个部位最好吃[炒牛肉最好吃的部位是哪]...

　　1、建议牛里脊。

　　2、常见的牛肉部位有牛里脊、牛腩、牛肋等，这些部位的肉质、肥瘦存在一定的差异，而用牛肉来炒食的话，最好还是选用牛里脊，因为牛里脊肉质厚阔，肥嫩，其肌纤维斜而短，不像腱子肉那样纤维丰富，翻炒失水后还是细嫩的，其它部位的肉例如胸肋肉筋膜比较丰富，韧性较强，适合用来炖、蒸，而腱子肉丰富的肌纤维适合红烧、卤。炒牛肉哪个部位最好吃[炒牛肉最好吃的部位是哪]

上一篇：茄子家常做法怎么做炒茄子的做法

下一篇：如何正确吃水果小妙招水果的正确吃法介绍

炒牛肉哪个部位最好吃[炒牛肉最好吃的部位是哪]

相关

推荐

排行