海带的营养价值与功效作用是什么[海带的功效及烹饪食材推荐]

　　海带作为一种海产品，对我们来说很熟悉，不仅美味，而且营养价值很高，还有药用价值。

　　一、让我们先看一下海带的营养价值:

　　1、海带含有碘、锌、钙、铁等微量元素，含有维生素C和蛋白质等营养物质，常吃对身体健康有好处，特别是孕妇。

　　2、海带含有丰富的碳水化合物，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。

　　二、海带的功效与作用

　　1、海带含有碘和碘化物，有防治甲状腺肿的作用。

　　2、海带具有降压、降脂、降糖、的功效。

　　3、海带具有抑制肿瘤，消除乳腺增生，提高免疫力，延缓哀老的作用。

　　4、海带具有利尿、消肿、减肥的功效。

　　5、海带具有补钙、护发、养发、美容的功效。

　　6、海带具有预防心脑血管疾病的功效。

　　海带具有这么多好处，那么，我们该怎样利用海带，使海带在食用中发挥最大的作用呢？

　　下面，我给大家推荐几款海带与其他食材最佳塔配方法:

　　1、烩菜

　　烩菜，是我们生活中最常见，最多食用的一种美食，它主要以白菜、豆腐、粉条、海带、肉丸子、土豆、五花肉片，酥肉等多种食材烩在一起而成，营养丰富又美味，一碗烩菜配上两个馒头，美极了！

　　2、海带炖排骨

　　把泡发好的海带洗干净，切成大块或条备用。

　　排骨洗干净焯水，过凉水冲洗干净，重新起锅放入排骨，加生姜三片，干辣椒段几个，葱节二段，大蒜三瓣，八角两个，清炖至8成熟，加入海带，再炖半小时，加盐，调味即可。

　　3、海带炖豆腐

　　泡发好的海带洗干净切片或条，豆腐切条，一颗油菜洗干净切小段，香菜沬少许备用。

　　起锅烧油，煸炒小料，葱花、蒜片、姜沬炒香，加入适量清水煮开，放入豆腐和海带小火炖十分钟，放入油菜，加盐、味精调味勾芡即可。

　　4、海带肉丝汤

　　泡发好的海带洗干净切丝，肉丝切好备用，

　　起锅烧油，先煸炒肉丝至变色，加入小料，葱花、姜沬、蒜泥炒香，加入清水煮开，放入海带丝，煮十分钟，加盐、味精调味勾芡即可，最后洒一点香菜即可。

　　5、海带虾仁煲

　　海带泡发好洗干净切片备用。

　　虾仁解冻，打入一个蛋清，抓均匀，加少许淀粉、盐抓均匀，用油划散捞出备用。

　　起锅烧油，炒香小料，加入清水烧开，放入海带煮十分钟后，加入虾仁，盐、味精调味勾欠，出锅，洒上香莱即可。

　　6、海带鸡蛋汤

　　泡发好的海带洗干净切丝备用。

　　两个鸡蛋炒熟备用，少许菠菜洗干净切小段备用。

　　起锅烧油，炒香小料，加入清水烧开，放入海带丝煮十分钟，放入菠菜、鸡蛋，调味勾欠即可。

　　7、海带口蘑豆腐汤

　　泡发好的海带洗干净切片备用。

　　口蘑洗干净切成片备用。

　　豆腐切小片或条备用。

　　起锅烧油，炒香小料，加入清水煮开，放入所水有食材煮十分钟，加盐、味精调味，勾欠即可，

　　8、冬瓜、虾皮、海带汤

　　泡发好的海带洗干净切丝备用。

　　冬瓜去皮，切厚片备用。

　　起锅烧油炒香小料，加清水煮开，放入海带、冬瓜片煮十分钟，放入虾皮，加盐、味精调味勾芡即可，出锅洒上香莱。

　　9、凉拌海带丝

　　泡发好的海带洗干净切细丝备用。

　　可以搭配粉丝、豆腐皮、红萝卜丝、等食材。

　　准备姜沫、蒜泥、辣椒碎、芝麻等。

　　把所有食材放入盆中，把小料放在上面。

　　起锅烧油，放几粒花椒炸香捞出，用热油浇在小料上面，加盐，味精、陈醋搅拌均匀即可。

　　海带的吃法很多，以上这几种都是我们常吃的，而且合理搭配，营养美味。海带的营养价值与功效作用是什么[海带的功效及烹饪食材推荐]