卤鸡爪怎么做不会变干

日期：2023/01/17 20:40作者：小编人气：

导读：　1、将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质，捞出洗净备用；　　2、把姜蒜辣椒等配料切末；　　3、锅内倒油，油热之后放白糖，炒至变麦芽糖色，放入配料翻炒爆香；　　4、倒入酱油、料酒、腐乳汁，然后再加入适量水调成卤汁；　　5、将鸡爪放入卤汁中，根据需求是否加水，卤汁要漫过鸡爪；　　6、大火将水烧开后改小火慢炖收汁，炖至鸡爪皮软烂即可。卤鸡爪怎么做不会变干...

　　1、将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质，捞出洗净备用；

　　2、把姜蒜辣椒等配料切末；

　　3、锅内倒油，油热之后放白糖，炒至变麦芽糖色，放入配料翻炒爆香；

　　4、倒入酱油、料酒、腐乳汁，然后再加入适量水调成卤汁；

　　5、将鸡爪放入卤汁中，根据需求是否加水，卤汁要漫过鸡爪；

　　6、大火将水烧开后改小火慢炖收汁，炖至鸡爪皮软烂即可。卤鸡爪怎么做不会变干

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