怎样熬制小米粥才好喝_小米粥怎么熬粘稠又香

　　1、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米，并加入适量清水给它浸泡起来。

　　2、煮小米粥往里面加入一些大米，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠，大米是煮小米粥的第一步。

　　3、加入清水后的小米，记得让它浸泡半个小时，再淘洗两遍清洗干净，把小米提前浸泡的话，会更容易出米油。

　　4、浸泡清洗后的大米，我们要给它转入砂锅中，然后往里面加入1000毫升的冷水。

　　熬小米粥的一不放，就是不要放开水，而是用冷水。

　　5、开水一下锅去煮小米粥，米粒会迅速遇热而变成硬芯，小米粥的口感吃起来就不顺滑了，会有夹生现象的出现，所以要用冷水去煮小米粥。

　　粥要想好喝，关键在搅，多搅拌米油才会充分释放。

　　第二，煮粥一定要泡，而且是开水下锅，冷水煮粥，米失去了筋骨，煮出来不好喝。

　　第三，可以滴几滴香油，增加香味。

　　小米和大米2:1混合淘洗两遍，加入适量清水浸泡半个小时。

　　砂锅内倒入1000毫升开水，倒入泡好的米盖上盖子，大火把米粥煮开后，转小火，煮上20分钟，时间到了开盖，用勺子搅拌混合均匀后，我们要再次盖上盖子，让米粥再熬煮上10分钟，等时间到了以后，就可以关火了。

　　小米粥怎么熬粘稠又香：想要熬出来的小米粥口感更好的话，建议要将小米热水下火煮，因为热水下锅的话，小米在沸腾的热水中就不会轻易的沉底，这样就能避免出现糊锅的情况，熬出来的小米粥口感就会更好。

　　小米粥怎么熬粘稠又香：小米粥熬好了之后在出锅之前可以稍微的滴几滴香油，这样就能够使得小米粥的颜色更加鲜艳，还能使小米粥的口感更加的顺滑。

　　煮小米粥需要提前泡吗：最好浸泡一下。

　　小米粥在煮之前最好是能先稍微的浸泡一下，等小米吸饱水之后再下锅去煮，这样小米粥就能更快的被煮好，且煮出来的小米粥质地也会更加的粘稠。

　　一般小米浸泡的时间不需要太久，只要清洗好之后浸泡半小时左右即可。怎样熬制小米粥才好喝_小米粥怎么熬粘稠又香