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日期：2023/01/19 16:22作者：小编人气：
松茸上面的黑色要洗干净吗：一般是不需要的。
很多人认为松茸上黑色的东西不干净，需要清洗干净，但其实松茸上黑色的物质，是松茸的菌衣，其中含有大量的营养物质，食用价值以及药用价值都是比较高的，也就是说松茸的营养物质大部分位于菌身表皮的黑衣，食用松茸的时候大部分情况是不需要将其处理掉的。
但要是松茸做刺身食用，为了避免松茸黑衣携带细菌以及微生物，这时候建议去掉比较好。
切松茸为什么用陶瓷刀呢：主要有以下原因：
切松茸之所建议用陶瓷刀，主要是因为陶瓷刀切松茸不会有腥味，并且也不会降低松茸的营养价值。
使用一般的钢刀或者铁刀，那么由于其中含有铁元素，会导致松茸具有腥味，同时还会导致松茸的营养价值降低，破坏其口感以及营养。松茸上面的黑色要洗干净吗_切松茸为什么用陶瓷刀呢
