菜花焯水是冷水下锅还是热水下锅_菜花焯水需要多长时间

　　第一，把菜花掰成小朵，加入清水寖泡，里面加入适量的食盐，小苏打，面粉，食盐消毒杀菌，小苏打清洁，面粉吸附灰尘什么的，寖泡15分钟。

　　第二，15分钟过后清洗干净，烧水上锅，凉水加入菜花，再加上适量食盐，食用油，防止菜花变色。

　　第三，水开后大概三分钟就捞起来过凉水，使菜花清脆！然后小炒，凉拌都很不错！以上就是步骤，是不是很简单！

　　菜花焯水需要多长时间： 2分钟左右。

　　菜花焯水的时间并不需要很长，等锅中水开了之后将切好的菜花倒入锅中焯水2分钟左右，等花菜烫至颜色断生，稍稍出现半透明状态时即可捞出。

　　注意焯水的时间不宜过长，因为时间过长的话会使得草花的质地变软，这样会影响其食用口感，另外长时间的烫煮会导致其营养成分流失，从而降低其营养价值。

　　菜花表面黄了还可以吃吗：没坏就能吃。

　　菜花如果放置时间过久或者是保存方式不当的话，就会导致菜花中水分流失，这样就会使得菜花表面出现发黄的情况。

　　像这种表面发黄的菜花，只要没有出现变烂的情况的话都是可以继续食用的，并且要尽快食用完，因为放置时间越久口感就会越不好。菜花焯水是冷水下锅还是热水下锅_菜花焯水需要多长时间