肉蟹煲怎么做

　　青蟹刷洗干净切块，洋葱切小块，姜切片，蒜拍散，锅内加冷水和鸡爪，煮开，焯下血水捞起，蟹块沾点玉米淀粉，锅内下油，先炒下蟹块，至颜色金黄，盛起备用，锅内下油，爆香姜蒜，加黄豆酱，加入焯好的鸡爪翻炒，加料酒洋葱翻炒，加酱油和糖，加适量水，把锅里的所有东西倒入砂锅中，大火煮开后，转小火30分钟左右即可。

　　工具/材料

　　青蟹、洋葱、姜、蒜、鸡爪、淀粉、黄豆酱、料酒、酱油、糖

　　步骤 （共4步）

　　青蟹切块

　　青蟹刷洗干净切块。

　　准备葱姜蒜

　　洋葱切小块，姜切片，蒜拍散。

　　鸡爪焯水

　　锅内加冷水和鸡爪，煮开，焯下血水捞起。

　　炖肉蟹煲

　　蟹块沾点玉米淀粉，锅内下油，先炒下蟹块，至颜色金黄，盛起备用，锅内下油，爆香姜蒜，加黄豆酱，加入焯好的鸡爪翻炒，加料酒洋葱翻炒，加酱油和糖，加适量水，把锅里的所有东西倒入砂锅中，大火煮开后，转小火30分钟左右即可。

　　总结

　　青蟹刷洗干净切块，洋葱切小块，姜切片，蒜拍散，锅内加冷水和鸡爪，焯下血水捞起，蟹块沾点玉米淀粉，锅内下油，先炒下蟹块，至颜色金黄，盛起备用，锅内下油，爆香姜蒜，加黄豆酱，加入焯好的鸡爪翻炒，加料酒洋葱翻炒，加酱油和糖，加适量水，把锅里的所有东西倒入砂锅中，大火煮开后，转小火30分钟左右即可。肉蟹煲怎么做