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日期：2023/01/19 16:09作者：小编人气：
用肉锤正反来回敲打，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下，牛排上撒黑胡椒碎，倒红酒，铺满底部，腌上一夜为佳。
工具/材料
牛排、黑胡椒碎、红酒
步骤 （共3步）
牛排切片
牛肉切2厘米左右的片，洗净后用厨房纸两面吸水。
用肉锤正反来回敲打
用肉锤正反来回敲打，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。
腌制牛排
牛排上撒黑胡椒碎，倒红酒，铺满底部，腌上一夜为佳。
总结
牛肉切2厘米左右的片，洗净后用厨房纸两面吸水，用肉锤正反来回敲打，牛排上撒黑胡椒碎，倒红酒，铺满底部，腌上一夜为佳。煎牛排怎么腌制
