白菜如何判断变质了(白菜怎么判断变质和不)

日期：2022/12/01 22:11作者：小编人气：

导读：　1、大白菜判断变质方法：把外面的皮拨了，如果里面出现细纹或者变了色，或者有异味和烂了的地方就是变质了。　　2、选购白菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素C氧化，因此最好买整棵。白菜如何判断变质了(白菜怎么判断变质和不变质)...

　　1、大白菜判断变质方法：把外面的皮拨了，如果里面出现细纹或者变了色，或者有异味和烂了的地方就是变质了。

　　2、选购白菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素C氧化，因此最好买整棵。白菜如何判断变质了(白菜怎么判断变质和不变质)

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