新鲜的猪肝怎么煮

　　将洗净的猪肝放入锅中煮沸后打捞血沫子，转中小火煮约8分钟，接着把煮好的猪肝捞起切好摆放好后，淋上调好的酱料即可。

　　工具/材料

　　新鲜猪肝

　　精盐

　　白糖

　　香醋

　　生抽

　　生姜

　　香葱

　　香菜

　　料酒水

　　步骤 （共4步）

　　准备食材

　　生姜、香葱、香菜等配菜准备好，然后将准备好的新鲜猪肝用料酒水浸泡30分钟，中途换水2~3回，泡出血水。

　　将猪肝放入锅中

　　大火煮开后打捞血沫子，转中小火煮约8分钟，关火焖10分钟。

　　调酱料

　　取一小碗，加入精盐、白糖、香醋、生抽、生姜、香葱、香菜末和2勺凉水搅匀后即成酱汁，可以根据自己的喜好添加。

　　淋酱料

　　把煮好的猪肝捞起切好摆放好后，淋上调好的酱料就完成了。

　　总结

　　将洗净的猪肝放入锅中煮沸后打捞血沫子，转中小火煮约8分钟，煮好后捞起切好摆放好后，淋上调好的酱料即可。煮的时候要检查一下猪肝有没有熟，可以用筷子插最厚的地方，没有血水出来就代表煮熟了。新鲜的猪肝怎么煮