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日期:2023/01/15 19:17作者:小编人气:
将竹笋洗净,之后切片,放入沸水中,并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分,大蒜去皮洗净切碎,葱和生姜切片,沥干水的竹笋片放在大碗内,倒入其余所有调料拌匀,拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
工具/材料
竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱
步骤 (共3步)
竹笋洗净
将竹笋洗净,之后切片,放入沸水中,并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
大蒜切碎
大蒜去皮洗净切碎,葱和生姜切片。
腌制泡椒竹笋
沥干水的竹笋片放在大碗内,倒入其余所有调料拌匀,拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
总结
竹笋切片,焯烫后捞出沥干水分,大蒜切碎,葱、生姜切片,沥干水的竹笋片放在大碗内,倒入其余所有调料拌匀,拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。泡椒笋尖怎么制作