西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃

　　将西红柿去皮切碎，榨成汁，将西红柿汁倒入无水无油的锅中，加入适量白糖或冰糖，把西红柿汁煮开。炒至黏稠加入柠檬汁。晾凉后，放入无油无水的瓶内，放入冰箱冷藏，可以储存到冬天。

　　工具/材料

　　西红柿适量、柠檬汁适量、白糖适量

　　步骤 （共7步）

　　西红柿划刀

　　首先西红柿洗净，在顶部划十字刀。

　　西红柿去皮

　　倒入开水烫一下，容易去掉外皮。

　　西红柿切块

　　改刀切块，去除西红柿根蒂。

　　西红柿切碎

　　然后放入破壁机榨成汁，没有破壁机可以手工剁碎。

　　煮西红柿汁

　　将打好的西红柿汁倒入无水无油的锅中，加入适量白糖或冰糖，大火煮至糖快速融化，偶尔搅动一下，把西红柿汁煮开。

　　加入柠檬汁

　　炒至黏稠加入2克盐，加入几滴白醋或是柠檬提味汁（柠檬汁有防腐的作用）。

　　密封保存

　　晾凉后，放入无油无水的瓶内，放入冰箱冷藏，可以储存到冬天。

　　总结

　　密封好放入冰箱或阴凉处储存，可以保存到冬天吃。西红柿酱怎么做才能保存到冬天吃