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日期:2023/01/15 19:45作者:小编人气:
用适量生抽,盐,鲍鱼汁调味料,白糖,黑胡椒粉,水淀粉调一碗汤汁,起锅不要倒油倒入调好的料汁烧开,放入炸好的香菇煮5分钟,让香菇吸满汤汁,装盘撒点葱花美味即成。
工具/材料
鲜香菇9朵、白糖2克、盐3克、鲍鱼汁调味料3克
生抽5克、黑胡椒粉、玉米淀粉30克
步骤 (共3步)
处理香菇
把香菇洗净,晾干,蒂从根部剪掉,放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干,在香菇背面切十字花刀,再用牙签穿起固定好两头,裹上淀粉。
炸香菇
炒锅到油烧热,油温5成热放入香锅开炸,炸至香菇外表金黄酥脆捞出,炸好把牙签拔出来。
煮鲍鱼汁
用适量生抽,盐,鲍鱼汁调味料,白糖,黑胡椒粉,水淀粉调一碗汤汁,起锅不要倒油倒入调好的料汁烧开,放入炸好的香菇煮5分钟,让香菇吸满汤汁,装盘撒点葱花美味即成。
总结
把香菇洗净,晾干,在香菇背面切十字花刀,再用牙签穿起固定好两头,裹上淀粉,炸至香菇外表金黄酥脆捞出,炸好把牙签拔出来,用适量生抽,盐,鲍鱼汁调味料,白糖,黑胡椒粉,水淀粉调一碗汤汁,起锅不要倒油倒入调好的料汁烧开,放入炸好的香菇煮5分钟,让香菇吸满汤汁,装盘撒点葱花美味即成。鲍鱼汁调味料怎么用