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如何炒花生米又脆又香

日期:2023/01/16 18:33作者:小编人气:

导读: 锅内加入油烧至5成热,将花生米加入,炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出,将干辣椒切丝,另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味,将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐,翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆。  工具/材料  干花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、盐  步骤 (共2步)  浸泡花生米  将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右,将浸泡过的花生米去...

  锅内加入油烧至5成热,将花生米加入,炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出,将干辣椒切丝,另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味,将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐,翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆。

  工具/材料

  干花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、盐

  步骤 (共2步)

  浸泡花生米

  将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右,将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分,将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干。

  炒花生

  锅内加入油烧至5成热,将花生米加入,炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出,将干辣椒切丝,另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味,将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐,翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆。

  总结

  花生米冲洗干净,沥干水分,将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干,锅内加入油烧至5成热,将花生米加入,炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出,将干辣椒切丝,另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味,将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐,翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆。如何炒花生米又脆又香

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