综合知识、生活百科、读书笔记
日期：2023/01/18 13:48作者：小编人气：
把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，玉米淀粉腌制15分钟，下锅后，要用筷子拨散开，让它受热均匀，一遍色就捞出，捞出来浇上蒜蓉辣油，又嫩又香。
工具/材料
牛肉、鸡蛋、油、葱姜、酱油、料酒、盐、玉米淀粉、蒜蓉辣油
步骤 （共3步）
牛肉切片
牛肉洗净顺着纹理切条，横着纹理切片备用。
牛肉腌制
把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，玉米淀粉腌制15分钟。
快速过油
牛肉下锅后，要用筷子拨散开，让它受热均匀，一遍色就捞出，捞出来浇上蒜蓉辣油，又嫩又香。
总结
牛肉洗净顺着纹理切条，横着纹理切片，把牛肉切好洗干净后，加鸡蛋，油，葱姜，酱油，料酒，盐，玉米淀粉腌制15分钟，下锅后，要用筷子拨散开，让它受热均匀，一遍色就捞出，捞出来浇上蒜蓉辣油，又嫩又香。牛肉怎么煮才嫩
