包菜炒粉丝怎么炒

　　锅内放适量的油，烧热以后，加入葱、蒜、干辣椒爆香，加入焯过水的包菜丝，大火翻炒30秒，把浸泡的粉丝捞出，倒入锅中加入适量盐，大火快速翻炒均匀即可。

　　工具/材料

　　包菜、粉丝、大蒜、干辣椒、小葱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐

　　步骤 （共3步）

　　粉丝浸泡

　　先把粉丝浸泡20分钟，让粉丝变软，用剪刀剪的短一些，锅中加入2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，适量的盐，3勺水，小火烧开，将粉丝放入煮3分钟入味，煮过粉丝的汤水连同粉丝一同倒入碗中，浸泡。

　　包菜焯水

　　包菜切成细丝，大蒜、干辣椒、小葱切碎备用，包菜焯水，水中加入一勺盐，半勺油，大火烧开以后，放入包菜焯水20秒捞出备用。

　　爆炒

　　锅内放适量的油，烧热以后，加入葱、蒜、干辣椒爆出香味，加入焯过水的包菜丝，大火翻炒30秒，加入1勺生抽，1勺老抽，小半勺糖调味，最后把浸泡的粉丝捞出，倒入锅中加入适量盐，大火快速翻炒均匀，一锅鲜美入味又爽口的包菜粉丝就做好了。

　　总结

　　粉丝浸泡，包菜焯水后，锅内放适量的油，烧热以后，加入葱、蒜、干辣椒爆出香味，加入焯过水的包菜丝，大火翻炒30秒，加入1勺生抽，1勺老抽，小半勺糖调味，最后把浸泡的粉丝捞出，倒入锅中加入适量盐，大火快速翻炒均匀即可。包菜炒粉丝怎么炒