生鸭血怎么做成血块

　　把适量的纯净水倒入干净的大容器里，然后加少许盐搅拌均匀，把新鲜的鸭血倒入容器里，等新鲜鸭血凝固后，用刀切成几块，起锅倒水烧至80度，放入鸭血块，盖上锅盖，小火焖30至40分钟，把鸭血捞出来过下凉水定型，这样血块就做好了。

　　工具/材料

　　新鲜鸭血适量、盐适量、纯净水适量

　　步骤 （共4步）

　　纯净水加盐

　　把适量的纯净水倒入干净的大容器里，然后加少许盐搅拌均匀。

　　盐水中加入鸭血

　　搅拌均匀后，把新鲜的鸭血倒入容器里，等新鲜鸭血凝固后，用刀切成几块。

　　闷煮鸭血块

　　起锅倒水烧至80度，放入鸭血块，盖上锅盖，小火焖30至40分钟。

　　过凉水定型

　　把鸭血捞出来过下凉水定型，这样血块就做好了。

　　总结

　　纯净水倒入干净的容器里，加少许盐搅拌均匀，把新鲜的鸭血倒入容器里，鸭血凝固后，用刀切成几块，起锅倒水烧至80度，放入鸭血块，盖上锅盖，小火焖30至40分钟，把鸭血捞出过凉水定型即可。生鸭血怎么做成血块