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日期：2023/01/19 02:28作者：小编人气：
竹笋剥皮，用水清洗干净切片或切块，随后锅中加入清水，将竹笋倒入锅中大火煮开，转中或煮十几分钟捞出放凉水即可。
工具/材料
刀，锅，水，竹笋，冰箱
步骤 （共3步）
剥竹笋
剥去竹笋的外壳，并把根部老的部分去掉，随后放入水中清洗。
切竹笋
洗干净后的竹笋沥干水分，用刀切成片或块。
竹笋焯水
锅中加入清水，并倒入竹笋，开大火煮开，在转中火煮十五分钟左右，煮好后的竹笋捞出，立马放入凉水中侵泡，并且要勤换水，侵泡后的竹笋可放入冰箱保鲜或冷藏，待食用时拿出来制作菜肴即可。
总结
竹笋煮好后，一定要放在凉水里多侵泡，并且要多换水，这样可以避免竹笋味道发苦。刚挖回来的新鲜竹笋怎么处理
