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牛肉丝怎么切

日期:2023/01/19 03:16作者:小编人气:

导读: 首先将牛肉放置于案板之上,用刀背把前、后两面轻轻拍松;再将牛肉横逆肉纹切成半手指厚的片,最后再顺着纹路切丝即可。  工具/材料  牛肉、案板、刀  步骤 (共3步)  拍牛肉  将牛肉放置于案板之上,用刀背把前、后两面轻轻拍松。  牛肉切片  将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指厚的片。  牛肉切丝  牛肉逆纹切片后,再顺着纹路切丝即可。  总结  牛肉丝的切法,如上所述,但...

  首先将牛肉放置于案板之上,用刀背把前、后两面轻轻拍松;再将牛肉横逆肉纹切成半手指厚的片,最后再顺着纹路切丝即可。

  工具/材料

  牛肉、案板、刀

  步骤 (共3步)

  拍牛肉

  将牛肉放置于案板之上,用刀背把前、后两面轻轻拍松。

  牛肉切片

  将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指厚的片。

  牛肉切丝

  牛肉逆纹切片后,再顺着纹路切丝即可。

  总结

  牛肉丝的切法,如上所述,但在切牛肉时,应注意牛肉的纹路。牛肉丝怎么切

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