江小白好喝吗？为何江小白一年能卖出去30亿

　　曾经有人预言江小白最多活个三五年，没想到江小白居然应撑过了十年，可能被骂得多了，也渐渐习惯了吧。以至于江小白的创始人陶石泉在微博上发文：“十年，能活下来就不错了”。

　　2018和2019年是江小白最辉煌的两年。2018年白酒界的清香酒大会在重庆江记酒庄召开，代表了行业对江小白的认可。2019年江小白公司的销售额突破30亿，品牌价值超过200亿，简直难以想象。

　　国内那么多名优酒都卖不动，而号称是“狗都不喝”的江小白却能卖出去30亿，不得不说营销手段的高明。

　　江小白在营销方面做的是非常成功，早年通过线下的渠道拓展，一度占领了20%的小酒市场。说到江小白的酒质怎么样，我的个天呐！但凡有个一两年的酒龄，你都不会认为它好喝。

　　虽然是小曲清香酒，口感还不如大曲清香，甚至是麸曲清香酒，但是能差几乎没有好评，江小白也是够厉害。甚至江小白成为了劣质酒的代名词。

　　传统的江小白就是上面这种，一个酒瓶子上写一句“骚话”，卖的是情怀，一般年轻人喝一瓶感觉有点文艺范。常年喝酒的酒友们对江小白是有一定的“歧视”的，这玩意也叫酒？

　　2021年是江小白上市第十年，在无数的吐槽中，江小白又推出了新品。这次新品发布会直接开在了江小白的生产车间，向消费者证明江小白是有窖池以及粮食酿造的，还邀请了一些国家一级品酒师。并且展示了很多网友的吐槽内容，以及一些自嘲的话。

　　江小白或许就是那种又菜又爱玩的那种，尽管白酒的口碑惨不忍睹，但还是坚持不懈地发布新品，这种厚脸皮的精神值得学习。这次发布的“金盖”52度，一斤装的方瓶，再加上酒体的升级，确实有点认真做酒的样子。

　　但是江小白在一些自媒体平台发布的时候，下面的评论仍然是不尽人意。可以说那些喷江小白“金盖”的人，98%以上都没有喝过。因为产品刚上市，还没有什么销量，就是为了喷而喷，反正大家都喷嘛，多我一个不多。

　　江小白的金盖仍然是采用小曲清香工艺，酒液粘稠、挂壁明显，能拉出细腻的酒线。闻起来有点果香，加上淡淡的青草香，但是整体的香味较淡。入口柔和顺滑，略带有一点的辣味和甜味，苦味消散地较快。缺点就是回味很短，香气很淡，收尾不明显，这一点跟汾酒比起来就差了不少。

　　比起那种骚话连篇的江小白，这个金盖的酒质确实有提升，但也不能算的上特别优秀，至于上面写的松子香，我也没有特别明显地感受出来。

　　这款金盖江小白是一款很大的突破，让江小白的差评率从99.9%，上升到99%，不错有进步。尽管江小白还是一如既往地被吐槽，但是却从来没有让别人删帖、打官司的行为。因为江小白公司也明白，太多了删不过来，那就随他去吧！

　　江小白公司有两大类产品，白酒和果酒类，那口碑简直是天壤之别。在2020年江小白公司产品下行的时候，一直是江小白的果酒在撑着业绩。

　　早在2018年，江小白公司就已经开始了生产果酒，最开始试水的就是果立方。说到江小白的果立方，又不完全等同于果酒。传统的果酒都是发酵酒，而果立方却是以小曲高粱酒为基酒，配制而成的“果味江小白”。

　　2018年，23度的水蜜桃味的江小白投入市场，尤其是一些30岁以下的年轻人中，在天猫平台的好评率高达99%。累计销量超过2500瓶，成为公司第二核心大单。

　　2020年9月8日，江小白公布新品果立方系列。该系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品，度数在15-23度之间。

　　江小白的果立方系列没有骚话连篇的文案，纯粹是靠个人的兴趣和口感偏向来吸引年轻人。到今年，江小白的果立方已经扩充到了6款，其中多款单品销售额已经破亿。

　　2021年9月13日，必胜客携手江小白果立方，推出“烟火江湖味”初秋限定酒饮和甜品。至于口感怎么样，没喝过，我也不评价，但至少口碑应该是要远超“金盖”。

　　江小白的敢“白酒失意，果酒得意”，趁着现在果酒风头正盛，得赶紧再薅一把羊毛。于是一款真正的果酒——梅见青梅酒就诞生了。

　　2019年江小白公司首次推出了梅见青梅酒系列，上市之后迅速开辟全国线上线下渠道，目前已占据国内梅酒品类市场占有率第一的地位。2020年的618、双十一，以及今年的618期间，梅见青梅酒位居果酒品类TOP 1。

　　梅见青梅酒选用的是广东普宁青梅——精选“中国青梅之乡”广东普宁的软枝大粒梅，江小白在广东普宁有自己的青梅种植基地。那里的青梅果大，梅肉厚，加以单纯高粱酒酿造，避免了有杂粮味，酿出的酒果香浓郁，酒香柔和，口感顺滑，而且酒精度低。

　　口感：

　　梅见青梅酒由纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成，有12度青梅原味和14度烟熏风味两款产品，口味清雅，果香馥郁，是非常不错的果酒。

　　梅见青梅酒相对于其他品牌极大的不同就是它的酸甜度平衡得恰到好处，所以喝起来口感十分清爽。值得一提的是，梅见系列中还有烟熏风味的金梅见，烟熏乌梅的独特香气，使得口感层次更丰富。

　　梅见青梅酒用酸甜柔和的口感为追求微醺后的精神认同，有品位，爱社交的轻饮人群，提供有品质的中国青梅酒，满足微、社交和精神认同的需求。

　　发展趋势：

　　近些年国内的果酒成为国内成长最快的酒类，青梅酒甚至以年销售额以十倍以上的速度增长。相比较白酒行业，果酒显然成为酒类的蓝海地带，尤其受到年轻人的青睐。

　　所以江小白公司白酒和果酒口碑的天差地别也不是没有道理的。在江小白高粱酒饱受吐槽的时候，而梅见青梅酒却广受好评，成为继高粱酒、果立方之后的第三大单品。

　　目前梅见青梅酒的品牌价值排名果酒类第一，全国酒类200强。梅见青梅酒以“自然，健康，轻松”为产品理念，以复兴中国传统酒饮为品牌使命，致力于打造中国优质梅酒品牌。

　　在写白酒方面的文章时，有款酒是比较敏感的，一个是江苏的洋河，另一个就是重庆的江小白。曾经我写过几篇关于洋河的文章，下面的评论大多都是对洋河的亲切问候。

　　总之不管你懂不懂酒，只要你在网络上替这两款酒说好话，那你就不懂酒。尽管江小白的酒确实不咋地，但是这种不害怕吐槽，敢于面对自己缺点的企业，还是有值得学习的地方的。江小白好喝吗？为何江小白一年能卖出去30亿