可食用的花卉种类有哪些[其他地区可食花卉品种一览]

　　[一]韭菜花

　　锡林浩特虽然寒冷，霜期很长，物种有限，但是却盛产野生韭菜花，盛夏时节，漫山遍野的野韭菜花怒放在艳阳下，本身就是一道风景。当地人充分利用了这一资源，采集野生韭菜花制作韭菜花酱，味道十分鲜美。

　　[二]紫藤花

　　紫藤花，又称朱藤、招藤、招豆藤、藤萝，是豆科、紫藤属植物，对环境的适应性极强，喜光，耐阴耐寒，可以生长在贫瘠潮湿的土壤中，但土层深厚，排水较好，向阳避风的地方更适合种植。

　　[一]南瓜花

　　南瓜花，为葫芦科南瓜花属植物，主要分布在中国云南、四川、贵州等地，花期一般在5月至7月。其具有观赏性，营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。

　　[二]木棉花

　　漫步在广州的街道旁，满树火红的木棉花，是南国的使者，在三月春风里争芳斗妍，盛开时红艳但不俗气，落英时依旧火红不萎靡，绘出了专属岭南的画章。广州人还喜欢用木棉花来煲汤食用。

　　[三]姜花

　　姜花又名野姜花，是姜科姜花属的淡水草本植物，原产于亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区。每年的7—8月份，姜花开始孕育花蕾，花苞像美人的纤纤素手，花型像一只只飞舞的蝴蝶，不仅花美，香气更是怡人，只要一小珠便可收获一室香气。

　　[四]香堇菜

　　香堇菜，为堇菜科植物香堇菜的全草，我国各大城市多有栽培，广东、北京、天津、西安、台湾、上海等较常见，一般喜欢长在森林边缘，或部分阴影灌木下，喜欢营养丰富的肥沃土壤。

　　[一]桂花

　　桂花，苏州人也称之为木樨[xī]花，是苏州市市花，在当地已有非常悠久的栽培历史。金秋八月桂花香，姑苏城内外、大街小巷都弥漫着淡淡的、甜甜的桂花清香。苏州人还常常会将桂花酿成糖桂花或桂花糖藕来食用。

　　[二]徐州洋槐花

　　徐州洋槐花，常植于江苏省徐州市地区的屋边、路边，具有良好的观赏价值。每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。它既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配，以花瓣尚未绽放时的口感为佳。

　　[三]梅花

　　梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。

　　[四]苏州玉兰花

　　苏州玉兰花是木兰科、玉兰属植物，高达25米，胸径1米，枝广展形成宽阔的树冠，花朵外形极像莲花，盛开时花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值以及食用价值。

　　[五]丝瓜花

　　丝瓜花，是葫芦目葫芦科植物，为丝瓜的花蕾，主要分布在云南、四川、甘肃、陕西、贵州、湖南和广西等地，是我国铁线莲属分布最广的种类之一。

　　[六]栀子花

　　栀子花，性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中。每年的5月，漫山遍野的栀子花是樟树市的一大胜景。

　　[七]铁皮石斛花

　　铁皮石斛花，即石斛的花，为多年生草本植物，生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上，主要分布于我国长江以南各地，颜色为黄色、橙色，形似太阳，因此也被称之为太阳花。

　　凤仙花是凤仙花科、凤仙花属植物，在中国各地庭园广泛栽培，为常见的观赏花卉，民间常用其花及叶染指甲，茎及种子入药。其还会被用来制成贵州独山的一种发酵食物——[素]臭酸来食用。

　　[一]荷花

　　湖面不时刮过一道道绿浪，星星点点的荷花摇曳其中，像璀灿的宝石光彩动人，又如秀美端庄的美女婀娜多姿。湖北人对荷花的清苦，有很高的接受度，每当荷花次第绽放之时，人们就开始采集新鲜的荷花入馔，荷花鱼肚、炸荷花、香酥荷花、荷花粥和荷花糕，都是以荷花为烹饪原料的美味佳肴。

　　[二]祁东黄花菜

　　祁东黄花菜，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志产品。其菜条中间草青色，两头褐绿色，均匀有光泽，肉质肥厚，气味芬芳，口感清爽香脆。2015年8月，原国家质检总局批准对“祁东黄花菜”实施地理标志产品保护。

　　[三]牡丹

　　牡丹是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木，花瓣色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，素有“花中之王”的美誉。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。可食用的花卉种类有哪些[其他地区可食花卉品种一览]