袋装牛奶、盒装牛奶有啥区别？为什么盒更贵了？

　　我爸妈有喝牛奶的习惯，其实在8年前二老刚刚开始喝牛奶的时候，他们自己也不知道选择什么样包装的牛奶好，这个过程也是经过了实践，最后才选择的奶粉，这个转变的过程分享如下：

　　我们家在爸妈坚持每天喝牛奶之前，其实是对这种奶制品没有什么了解的，刚刚开始的时候，我经常建议二老喝超市冷柜中的那种低温奶，盒装的大多数1升装，袋装的好像是250ML，无论是盒装的还是袋装的，在我爸妈眼中，热牛奶是一件非常麻烦的事情，当然也教过他们使用微波炉，但他们受常年的生活习惯影响，还是觉得在家里的燃气灶上使用明火热开才是最靠谱的事情。

　　但是，使用家里的奶锅，加热牛奶的时候，还非常容易溢出来，导致奶锅容易变黑，通常加热一次牛奶，清洗奶锅就要好一会，而且还不见得能够洗干净。

　　除了加热的问题之外，我爸妈在喝这种牛奶的时候，他们感觉喝这种低温牛奶购买非常麻烦，还要考虑保质期，稍不注意，冰箱里的牛奶就会喝完，经常出现晚上喝牛奶的时候，冰箱里已经没有牛奶了，而且那段时间，他们基本上隔三差五就要去超市，这也是一件非常麻烦的事情。

　　后来，我给他们换成了袋装的低温奶，加热的时候也简单，不用使用奶锅，直接在沸水中将袋装牛奶烫一会就可以了，可这时我爸妈又发现问题了，袋装牛奶的容量太少，一次喝两袋吧，有点多，喝一袋又少了。

　　在不得已的情况下，买过几袋奶粉，那时爸妈还比较喜欢喝某巢的全脂奶粉，那个口味那个香浓，他们非常喜欢，最重要的是喝牛奶变得非常简单，奶粉购买简单便捷，一袋900克的奶粉至少可以喝15天左右，早晚各一杯，牛奶的分量自己也能掌握。

　　当然这个期间也喝过一段时间的常温奶，也就是整箱购买的盒装纯牛奶，确实便捷，但我爸妈不喜欢这种常温奶的味道，一丝丝的甜味都没有，而且只能夏天喝，因为是凉的，如果需要加热还是非常麻烦，最重要的是，整箱购买的盒装常温奶，他们感觉不划算，后来仔细计算了一下，也确实比喝牛奶要贵不少。

　　今天在后台看到这样一个话题：都是牛奶，“袋装”和“盒装”有啥不同？让我想到了我爸妈多年前喝牛奶的往事，下文，给大家说说我的理解，其实吧，“袋装牛奶”和“盒装牛奶”还是有很大差别的。

　　大家也可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢喝牛奶吗？是喝常温奶还是喝奶粉？

　　牛奶本身有着人体所需要的营养成分，含有丰富的钙和蛋白质，是人体获得营养的重要来源之一。牛奶从成分上可以分为全脂、高钙低钙、脱脂三个种类，市场上的牛奶种类各种各样，有盒装的、袋装的、罐装的等等，那袋装牛奶、盒装牛奶到底有啥区别？

　　1、便捷性：袋装牛奶携带方便，占用面积小，加热时可以直接放在热水中加热，但是挤压容易破；盒装牛奶需要加热得另起炉灶，倒在锅中加热，但包装厚，不易破，更安全。

　　2、保质期：即使是相同厂家的牛奶，因为包装不同，保质期也会不同。袋装牛奶采用的巴氏杀菌法，可以更好地保存牛奶的营养，它的储存时间就比较短了，一般是45天左右。盒装牛奶是超高温杀菌消毒的牛奶，在高温下会让牛奶失去一些水分，其保质期就长一些，营养价值会有一点影响，一般储存时间在六个月以上。

　　3、避光度：牛奶不喜欢光，受到阳光的照射很容易发酸，袋装牛奶的避光性是最差的，所以，无论是常温灭菌奶还是巴氏杀菌奶，大多都会选择纸盒包装。

　　4、价格也是不一样的，袋装牛奶，采用巴氏杀菌的袋装牛奶价格普遍较高，因为保存和存放成本都比较高，即使同是巴氏杀菌奶，袋装的都要比盒装的贵，但我们如今在超市买袋装牛奶的时候，感觉袋装牛奶确实没有盒装的巴氏杀菌奶贵的原因在于，盒装的容量都会多很多。

　　5、常温灭菌奶大多都是纸盒包装，基本上是没有袋装的，因为生产成本低和保存便捷的优势，常温盒装牛奶普遍都要比巴氏杀菌的低温牛奶价格便宜。

　　牛奶在加工过程中，始终都是围绕着如何杀菌、灭菌而展开，所以，其工艺也都是在杀菌和灭菌这个层面产生差异，大致上牛奶可以分为：低温冷藏鲜奶、常温奶，从包装上又分为盒装和袋装，下文简单的给大家介绍一下：

　　1、低温冷藏鲜奶，又叫做巴氏杀菌奶，以100%的液态生鲜奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。这是国际上非常普遍的杀菌方式，能够保证牛奶的质量和安全、营养成分和新鲜风味，保护牛奶中的正规乳铁蛋白和维生素。

　　包装形式有：纸盒装、袋装、屋顶包装盒、玻璃瓶。保质期3-7天，2-6度冷藏保存。

　　2、常温奶，又叫做超高温灭菌奶，以生鲜牛[羊]或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经灭菌制成的液体产品，无需冷藏。

　　包装形式有：无菌枕[利乐枕]、无菌砖[利乐砖、康美包]。保质期1-12个月，无需冷藏。

　　选好了适合自己的牛奶，在喝的时候也是有要求的，不然用错了方法，牛奶的营养也是会浪费的，喝牛奶需要注意的是：

　　1、煮一开：在热牛奶的时候不用彻底的煮开，用奶锅热牛奶，周边刚开始有点小泡泡的时候立即关火，就可以了，“煮一开”这种方法，在加热时不仅能杀死细菌，也能最大程度的保存了牛奶中的各种营养成分；如果是用微波炉热牛奶，一般1分钟左右就可以了。

　　2、不要和水果一起吃：与水果同吃会产生消化不良，最好是饭前或饭后一小时隔开吃。

　　超市里的牛奶种类繁多，味道也多种多样，包装的方式也是各有各的样子，有袋装的、盒装的还有桶装的，其实有的容量都差不多，但价格却是有高有低，特别是盒装的，比一般袋装的都要贵，其原因有二：

　　1、盒装牛奶卖得贵同品牌形象有一定的关系，同一款牛奶在不同的包装上所标的价格是不一样的，包装越精致，看着档次越高，价格也会越贵。盒装和袋装在包装材质上肯定是不一样的，所需的成本价格也有差别，另外保存的时间有长有短，口味上也是有区别的，相对来说，盒装的牛奶味道会更加纯正一些，综合来说，价格也就贵一些。

　　2、不是越便宜的牛奶买的人越多，相反，有一群人对价格非常敏感，就是喜欢高价格的牛奶，盒装牛奶成本高，定价也就高。

　　市场上的牛奶有很多品牌，包装也是各种各样，选择适合自己的就是最好的。

　　写到最后，还想啰嗦几句，同样是牛奶，袋装和盒装究竟有什么区别，弄懂了再买不吃亏，其实最重要的还是便捷性与价格的不同，当然不同的工艺，也是无法相提并论的。

　　袋装牛奶携带方便，占用面积小，加热时可以直接放在热水中加热，但是挤压容易破；盒装牛奶需要加热得另起炉灶，倒在锅中加热，但包装厚，不易破，更安全。

　　保质期：即使是相同厂家的牛奶，因为包装不同，保质期也会不同。袋装牛奶采用的巴氏杀菌法，可以更好地保存牛奶的营养，它的储存时间就比较短了，一般是45天左右。盒装牛奶是超高温杀菌消毒的牛奶，在高温下会让牛奶失去一些水分，其保质期就长一些，营养价值会有一点影响，一般储存时间在六个月以上。袋装牛奶、盒装牛奶有啥区别？为什么盒装牛奶更贵了？