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日期：2023/01/17 13:35作者：小编人气：
1、主料：猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。
2、辅料：植物油1公斤【实耗25克】，酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。
3、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水淀粉、水少许，搅拌均匀成馅。
4、将油放入锅内，七成热时，把肉馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内，炸成金黄色捞出。
5、将丸子放入锅内, 加入水【以浸过丸子为度】，放入酱油，花椒、葱段、姜片，开后转微火炖15分钟即成。
