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日期：2023/01/17 15:04作者：小编人气：
1、用料：
虾皮适量。
2、做法：
【1】准备无盐虾皮适量。
【2】在清水中泡洗三次，每次泡30分钟左右。
【3】泡洗后的虾皮沥干水分备用。
【4】把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。
【5】把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
【6】虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。
【7】这是打碎的虾皮粉了。
【8】把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。虾皮粉的家常做法 自制虾皮粉的烹饪技巧分享
