买的凉粉要用开水烫一下吗_冰凉粉一定要用热水吗

　　不用煮，放在水里过一下，可以去灰尘。

　　凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

　　凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。

　　宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

　　夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

　　凉粉本来就吃凉凉的感觉。

　　用热水焯水就热的了。

　　口感不好

　　冰凉粉一定要用热水吗：是的。

　　在制作冰凉粉的时候首先一定的要用热水冲泡，而不能使用凉水，热水能更好的将冰凉粉溶解化开，然后使其凝固成形，如果水温不够的话还可以将其放入锅中煮一下，等冰凉粉完全被溶解化开后再将其放在室温下静置放凉即可。

　　如果直接用冷水的话，凉粉不仅会冲不开，而且还可能会凝固在一起。

　　冰凉粉要冷却多久才能凝固：冷却后冷藏30分钟。

　　凉粉用热水泡开之后，首先要将其放置在室温下放凉，等其完全冷却后再放入冰箱中冷藏保存30分钟，这样冰凉粉就能较好的凝固起来，此时再食用口感才是最佳的。买的凉粉要用开水烫一下吗_冰凉粉一定要用热水吗