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日期:2023/01/19 03:17作者:小编人气:
将鸡蛋打散倒入锅中,整个过程一定要一边转动一边倒入鸡蛋液。以紫菜蛋花汤为例。详细步骤一共分3步,具体如下:
工具/材料
鸡蛋、紫菜、虾米
步骤 (共4步)
准备食材
碗中打入2颗鸡蛋,用筷子或者打蛋器将鸡蛋充分的打散。
放入食材
水开后,放入紫菜,适量虾米。
打入蛋液
在打蛋花的时候一定要等水开后关火,然后倒入蛋液,一遍搅动汤汁一遍倒入蛋液,等蛋液完全倒入汤中后再开火。
加入调味品
使其沸腾然后转小火放入调料调味。这样做出的鸡蛋汤就是薄蛋花了。
总结
鸡蛋汤怎么做出薄蛋花的具体操作方法如上,需要注意的是一边倒入蛋液一边转动汤汁。这样出的蛋花又薄又漂亮。鸡蛋汤怎么做出薄蛋花